Historique

1970

Achat de la ferme-érablière par Claude Clément et Germaine Letendre mariés depuis 1 an; la terre de 57 hectares appartenait à la cousine de Germaine qui l’avait achetée auparavant de ses parents. La terre comprenait une étable où il y avait déjà eu des vaches à lait, une petite « shed », une érablière de 1200 entailles à la chaudière avec la cabane à sucre, la maison et un garage pour l’auto. Cette même année, leur premier enfant est né.

Même s’ils avaient 1200 entailles, ils en exploitaient au départ 500  avec un vieux poêle (3 ½x12) à la cabane où ils ramassaient l’eau avec des chevaux.  Ils entamaient une nouvelle vie familiale et Claude travaillait aussi à la mine d’amiante comme mécanicien. Ils callaient dans bouette dans la cabane…

Le père de Claude leur avait également « prêté » quelques vaches à bœuf pour commencer un élevage.

Leur deuxième enfant arriva l’année suivante.

1973   

Achat de leur premier tracteur neuf, un Oliver 1370 avec 4 roues motrices! Ils ramassent donc l’eau d’érable avec ce tracteur

Ils achètent maintenant des veaux pour l’engraissement.

1974

En croissance continuelle pour l’érablière, la famille devient membre de la coopérative Citadelle et monte à 1200 entailles. 2 ans plus tard : achat d’un finisseur (2’x8’) pour le sirop.

1978

Année mouvementée pour la famille Clément qui a maintenant 4 enfants; 2 garçons et 2 filles.

  • Achat du gros poêle (5’x12’) pour la cabane à sucre et ils font le plancher en ciment de la cabane auparavant en terre.

Anecdote : Il y avait un bain dans la cabane avec une couverte dessus, un oncle arriva et demanda la raison du bain : sa surprise en enlevant la couverte, les 2 plus vieux de la famille dormaient paisiblement dans le bain …il faisait tellement froid, les planches de la cabane étant très espacées …

  • Achat de leur premier taureau pur sang, un Hereford que la famille nomma Hercule… tellement gentil que les enfants en faisait leur cheval!
  • En septembre, la famille construit un gros garage derrière la maison pour ranger la machinerie agricole et faire un atelier pour la réparation de la machinerie.
  • En décembre, la maison passe au feu mais toute la famille s’en sort indemne!

1979

Construction de la nouvelle maison dès le début janvier. Beaucoup de personnes même inconnues de la famille étaient venues prêtées main forte pour accélérer la construction. Si bien, qu’à la mi-février, installation de la famille dans leur nouvelle maison.

1986   

Achat du petit poêle (32 po x 10’) pour la cabane à sucre qui remplace l’ancien finisseur.

1988

Rénovation et agrandissement de l’étable, seule une partie de l’ancienne étable demeure. À ce moment, les 2 premiers enfants de la famille ont déjà fini leur secondaire.

1991

Agrandissement de la cabane à sucre incluant une partie pour entreposer le bois.

1997

Achat d’un tracteur tout neuf bleu, un Ford avec cabine.

Mariage d’Éric, le 2e  enfant mais le premier garçon, avec Carole Laliberté. Tous les 2 demeurent à ce moment dans les Laurentides et travaillent dans une compagnie papetière, Éric depuis presque 2 ans et Carole, 3 ans. Construction de la maison et Carole devient enceinte de leur premier enfant.

2012     

Des discussions se sont amorcées entre Claude & Germaine ainsi qu’Éric & Carole concernant l’agrandissement possible de l’érablière qui avait à ce moment 3000 entailles à la chaudière.  Il fallait réduire ou moderniser mais pour aller à un étranger…pour Claude & Germaine, il en était impensable! Éric et Carole étaient de plus en plus intéressés  par le calme et la sérénité de la campagne, la beauté du paysage (étant donné la géographie de la ferme, on voit dans les prairies de la ferme, la fin des Appalaches et le mont Ham…quel site magnifique!) mais aussi par l’excitation de reprendre le lègue familial et le faire évoluer. Ils voulaient par contre que leurs 2 enfants finissent leur secondaire où ils avaient commencé.  À ce moment-là, la compagnie dans laquelle ils travaillaient tous les 2 était à vendre et après plus de 20 ans chacun dans celle-ci, ils voulaient autre chose mais surtout faire des choses qui les passionnent davantage.

2016-2017

Années décisives…

Achat d’un nouveau poêle moderne pour la cabane donc on enlève les 2 autres et réaménagement de la cabane.  Les enfants d’Éric et Carole poursuivent leurs études post-secondaires à Sherbrooke,  la vente de leur maison et déménagement des Laurentides aux Cantons-de-l’Est pour reprendre la maison/ferme familiale, les nouveaux emplois d’Éric et Carole, Claude et Germaine qui déménagent mais pas très loin.

2021

Beaucoup de changements ont eu lieu depuis l’achat de la ferme érablière mais cela peut se résumer en un mot: modernisation.  En effet, quelques équipements ont fait leur apparition à la ferme dans le but d’aider les propriétaires, Éric et Carole, à concilier les emplois extérieurs à ceux de la ferme et de pouvoir faire la majorité des travaux de la ferme à deux, quoique nos enfants et notre entourage n’est pas loin…

Un autre grand pas a été franchi cette année: la production de sirop d’érable est maintenant biologique, certifié par Ecocert Canada.

Nous faisions déjà quelques marchés publics l’été mais nous en faisons aussi à d’autres moments; suivez notre page Facebook pour plus d’informations. Nous travaillons aussi à d’autres projets…à suivre!